『空腹こそ最強のクスリ』の要約まとめ：16時間断食のやり方とメリット・デメリット

『空腹こそ最強のクスリ』は、医師の著者が16時間ものを食べない健康法を紹介する本。

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1日3食が健康に良いという裏付けはなく、むしろ内蔵を疲れさせる・糖質過多になるなどのデメリットがあります。

16時間の断食をすることで、血糖値が下がる／脂肪が分解される／古くなったたんぱく質が新しくなる（オートファジー）など、健康に良いことがたくさんあるのです。

★ 『空腹こそ最強のクスリ』の要約ポイント★

・1日3食だと内臓が疲れて糖質過多になる

・16時間断食のメリット・デメリット

・16時間断食のやり方

16時間も食べないのは辛そうですが、睡眠時間と合わせれば無理なく続けられます。

この記事では 『空腹こそ最強のクスリ』の要約を紹介します。

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要約①：1日3食だと内臓が疲れて糖質過多になる

「1日3食しっかり食べることが健康に良い」と思いこんでいませんか。

日本人が1日3食食べるようになったのは江戸時代からで、健康に良いという裏付けはありません。

1日3食食べることで、内臓が疲れたり糖質過多になったりするリスクがあります。

1日3食のデメリット

・胃腸が疲れる

・肝臓が疲れる

・カロリーオーバーで脂肪が溜まる

・血糖値が乱高下する

1日3食食べるということは、胃腸が休まる暇がありません。消化しきれない食べ物は腸内環境を悪化させます。また、食べ物からエネルギーを作って蓄えておく肝臓も疲れさせます。

内臓が疲れることで、肌荒れや免疫の低下などの悪影響が起こるかもしれません。

昨今の食事はカロリーが高いものが多く、1日3食しっかり食べているとカロリーオーバーになりがちです。特に基礎代謝が低い人や日頃運動をしない人は、脂肪を溜め込むことになります。

白米や砂糖など、糖質過多にも注意が必要です。糖質には依存性があり、依存させれば売れやすいので糖質がたくさん含まれた商品があふれています。たしかにパッと食べられて満足度が高いのですが、糖質は吸収が早いために血糖値が上がりやすいです。そして、急に上がった血糖値をコントロールするためにインスリンが分泌されて血糖値が乱高下します。

血糖値が上がったり下がったりすると、眠くなり集中力が低下します。いつも食後に眠くなる人は、糖質の取り過ぎかもしれません。

内臓を休ませて、脂肪を分解させ、細胞の生まれ変わりを助けるには、1日3食よりも16時間ものを食べない時間をつくるのがおすすめです。